大薯的家常做法 ，大薯的家常做法大全
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麻辣炒虾尾的正宗做法
小龙虾两斤 、川味香辣小龙虾调料 、虾尾植物油、做法做法洋葱(切块)、家常芹菜(切段) 、麻辣大蒜 、龙虾辣龙姜(切片) 、常麻啤酒或料酒。
2 、锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出 。
3 、锅内放油大火炒姜片 、蒜 ，放入专意川味香辣小龙虾调料 ，下小龙虾翻炒均匀 。
4 、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁 ，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅
麻辣龙虾尾的做法
冷冻小龙虾尾一包，带包装9两多 ，化冻后约6~7两 。
小龙虾尾化冻洗净，控干水分 。
材料合影 ，白酒啤酒什么牌子的都可以 ，随意 。
热锅倒入植物油60毫升，油热下姜丝葱段爆出香味 。
转小火倒入花椒 、麻椒、辣椒段 、辣椒面 、郫县豆瓣酱 ，炒出红油 。
龙虾尾入锅 ，转大火 ，翻炒去水分，沿锅边洒入30毫升白酒 ，继续翻炒 。
炒出酒香味 ，加海鲜酱油30毫升 、盐3克 、蒜片 、香叶，继续翻炒 。
倒入啤酒180毫升，大火煮开 。
加盖焖炖2分钟 ，打开盖 ，大火收汁。稍稍留一点点汤汁即可。
出锅，装盘 ！
麻辣虾尾做法不辣不油炸
用料
小龙虾尾
半斤姜4片洋葱半个麻辣干锅料2大勺花椒粒20粒
无需过油麻辣龙虾尾的做法步骤
步骤1
龙虾尾解冻，热水焯熟 ，控干水分后备用 ，姜 、洋葱切片（洋葱调味用，不吃）
步骤2
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下入龙虾尾和洋葱 ，姜片不用放油 ，一直中火干炒 ，这一步是为了让龙虾尾里的水分都炒出来 。
步骤3
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这是姐姐给的麻辣涮肚料 ，可以炒香锅 ，大家可以根据自己家附近商店可以买到的任何麻辣香锅料来炒 。取麻辣料两大勺 。
步骤4
等待锅中已经大致炒干 ，出姜和葱的香味儿 ，放入麻辣料 ，这时先不要加水 ，就干炒 ，把麻辣料炒香 。
步骤5
等待每只虾尾都包裹上麻辣料之后 ，根据锅的大小倒入小半杯清水 ，盖上盖子焖1分钟 。
步骤6
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出锅啦 ，龙虾尾每一个都包裹上了麻辣的味道 ，非常好吃。而且这种方法非常的省油 ，做出来的味道也不比重油炸过的差。
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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